comの後に続く-は数値を下げるという意味と、
comから始まる様々な言葉へ繋がる
という意味を持っています
companion／コンパニオン。
語源は、ラテン語の〈 com／ともに〉、〈 pains／パン〉、〈 ion／食べる〉という意。
ともに食する幸せを意味しています。
誰一人置き去りにしない、食の愉しさを提供することをブランドスローガンとしていきます。
それは、食の多様性を大切にする行動にも繋がるものです。
comfort／コンフォート。
不安を取り除き、安心した心地よさを表現。
快適な低糖質スイーツライフが過こせるよう、できる限り、透明性であることを目指します。ネガティブな食制限をもつパティシェならでは、どんなお客様にもコンフォートなスイーツを体験を自信をもって提供します。この体験価値を広げるために、低糖質のほか、心身の負担を軽減させる食材、製造方法など探究し醸成していくブランドです。
combination／コンビネーション。
〈com-〉の主役は、com-icecream／コム・アイスクリーム。低糖質であるとともに、グルテンフリーやヴィーガンの特性を併せもつ開発も目指します。
さらに、旬のフルーツを贅沢に使い美味しさを追求していきます。
将来的に、com-bakery、com-donutなどジャンルを増やし、低糖質スイーツのコンビネーションストアを目指していきます。
人はみんな個性がいっぱい。
苦手なことや、得意なこと、ネガティブなことや、
ハンデだって、全て大切なその人らしさ。
そんな個性が一つに集まって、誰もが食を愉しむ。
羅漢果（ラカンカ）
ステビア
体に優しい低糖質ブランドです。
合成甘味料は使いません。
「com-」では自然の美味しさを追求し、使う材料も全て天然由来。
ラカンカ・ステビアといった自然の木の実やハーブからとれる甘味料と、りんご等が発酵するときにうまれる糖アルコールを使用。砂糖の風味に近い、体に吸収されないオリゴ糖で味わいもより自然に。
とれたての味わいと新鮮さにこだわります。
とれたての味わいと新鮮さにこだわって、牛乳、生クリームは九州産を使います。
卵も近くの農場から採れたての新鮮卵が届きます。
健康に食べるものだから、素材もやっぱり健康的に育ったものにこだわります。
com-は糖質を考え、
健康にこだわり、
みんな一緒に食べる愉しさを
体感できる
スイーツブランドです。
com-の低糖質アイスクリーム
低糖質でもとろける滑らかさと豊潤なコクと甘さを求めて九州の緑豊かな山々で、のびのびと育った乳牛のクリーム、牛乳をたっぷりと使いました。
甘味料も、もちろん天然由来の優しい味わい。
牛乳ってこんなにあまくておいしいんだ！と感じて欲しくて、自然の味わいを大切に、一つ一つ手作りしました。
糖質：2.7g
マダガスカル産のバニラをたっぷりと使用しました。
糖質：3.6g
ほのかな苦みと香り立つ深入りコーヒーの味わい。
糖質：2.8g
鹿児島産の力強い味わいと、京都産の繊細な香りの極撰抹茶を絶妙にブレンド。
糖質：3.5g
あまおういちごの果汁ソースを使用した優しい甘さが特徴。
糖質：都度発表
季節ごとにその瞬間のベストの味わいを表現した季節限定フレーバー。
com-の低糖質プリン
プリンとゼリー/プリンの二つの食感を楽しめるｃｏｍ-プリンは鹿児島の地名を商品名に持ち、それぞれの特産とその景色をイメージして作り上げました。
じっくりゆっくり低温で焼き上げた、とろとろのなめらかプリンに、鹿児島抹茶や種子島安納芋といった鹿児島特産の味を活かしたゼリーやプリンを組み合わせた二層仕立ての豊かな味わい。
見た目も楽しめるスイーツです。
島をチョコレートプリンで、燃えるマグマをラズベリーで表現しました。濃厚なチョコレートと酸味の効いたラズベリーの組み合わせ。
糖質：2.9g
屋久島の自然、森、屋久杉を鹿児島産の抹茶で表現し、抹茶プリンにしました。
糖質：4.1g
透き通る奄美の海をラムネゼリーで表現し、後添えの練乳ソースで打ち寄せる波をイメージしました。
糖質：3.5g
甘みの強い安納芋のスイートポテトプリンをベースに、種子島産の牛乳で作った濃厚ミルクプリンを合わせました。
糖質：4.9g
とろとろのなめらかプリンをたっぷり詰めて、ほろにがカラメルシロップを後添えしました。
糖質：3.5g
プリンは小さいお子様から大人まで、大好きなスイーツランキングでトップ3に入る大人気スイーツです。
誰もが大好きなプリンを、みんな一緒のテーブルで、笑顔で食べて欲しいから、com-プリンはゼロシュガーで作りました。
いつもは甘いものが気になる人も、
一緒に食べよう
com-の低糖質ソフトクリーム
砂糖を使わないソフトクリームってなめらかじゃない・・・
いつも食べるソフトクリームは甘くておいしいけど、
食べた後はやっぱりちょっと罪悪感・・・
大丈夫！！
ｃｏｍ-のソフトクリームは砂糖ゼロ！！
でもこんなになめらかで柔らか。
その上とっても甘いんです。
店舗販売限定ルヴェール本店内 com-
活火山桜島から立ち上る噴煙をイメージしました。
ソフトクリームに後添えのラズベリーソースをかけると、まさに噴火の瞬間そのもの。
大自然の息遣いも聞こえそう。
ＳＡＫＵＲＡＪＩＭＡの他にも全てのプリンにソフトクリームを載せることができます。
え？何？これ？な新感覚スイーツ
プリンとソフトクリームはどちらも小さいころから知ってるスイーツだし、子供から大人になっても大好きなスイーツ！
だったら一緒に食べちゃおう！！ってことで、
鉄板スイーツのスペシャルコンビをゼロシュガーで作りました。
見た目のインパクトも満点です。
店舗販売限定ルヴェール本店内 com-
SAKURAJIMA（5個入り）、YAKUSHIMA（5個入り）、AMAMI（5個入り）、TANEGASHIMA（5個入り）、おうちのプリン（5個入り）、5種アソートセット（全種1個ずつ）
| 商品名 | エネルギー量kcal | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 糖質 | 食物繊維 | 食塩相当量 | オリゴ糖ステビア糖を 除いた糖質量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アイス：バニラ | 131.5kcal | 1.8g | 8.2g | 26.9g | 20.3g | 6.6g | 0.1g | 2.7g |
| アイス：モカコーヒー | 127.4kcal | 2.1g | 7.6g | 25.0g | 19.1g | 5.9g | 0.1g | 3.6g |
| アイス：いちご | 125.0kcal | 1.7g | 7.5g | 25.6g | 19.5g | 6.1g | 0.1g | 3.5g |
| アイス：抹茶 | 155.5kcal | 2.0g | 11.3g | 23.9g | 18.0g | 5.9g | 0.1g | 2.8g |
| プリン：おうちのプリン | 267.1kcal | 5.0g | 23.2g | 17.2g | 17.1g | 0g | 0.1g | 3.5g |
| プリン：ＳＡＫＵＲＡＪＩＭＡ | 185.6kcal | 6.3g | 14.0g | 15.5g | 14.4g | 1.1g | 0.1g | 2.9g |
| プリン：ＹＡＫＵＳＨＩＭＡ | 329.1kcal | 5.7g | 28.7g | 21.4g | 17.8g | 3.5g | 0.1g | 4.1g |
| プリン：ＡＭＡＭＩ | 184.6kcal | 6.3g | 12.6g | 15.8g | 15.8g | 0.01g | 0.1g | 3.5g |
| プリン：ＴＡＮＥＧＡＳＨＩＭＡ | 217.1kcal | 6.6g | 15.0g | 23.7g | 23.6g | 0.1g | 0.1g | 4.9g |
| ソフトクリームいちご | 215.4kcal | 3.4g | 10.5g | 38.8g | 34.7g | 4.0g | 0.1g | 7.9g |
| ＳＡＫＵＲＡＪＩＭＡプリンソフト | 420.9kcal | 10.2g | 28.5g | 62.9g | 57.2g | 5.7g | 0.2g | 8.6g |
